台灣豬扒包-全記澳門豬扒包-介紹及心得
什麼是豬扒包呢？小編一開始也很好奇奇，因為這項食物只有在香港電影中看到過，而且也只是覺得會不會就像是漢堡一樣，所以也沒特別去注意它，只到有一天小編閒逛啊不是到土城市去拜訪客戶，剛好經過裕生路那一帶，發現一家店排了好多人，仔細看一下店名，原來是全記澳門豬扒包，我只看過豬扒包，但沒吃過也，排隊買的人又那麼多，想著想著就跟著人群去排，就這樣開始了小編與豬扒包的親密接觸。 啊什麼是豬扒包啊？豬扒包就是夾著豬排的麵包，最早發源於澳門1990年代末期它又叫豬仔包，是在烤過的麵包上塗牛油 (即台灣的奶油)，裡面再夾一塊煎過或炸過的豬排，如果用台灣的說法，這種東西應該叫「豬排麵包」。廣東話的「豬扒」，就是台灣的「豬排」。原來就是烤過的麵包中包著豬排的餐點，不過作法看以簡單，要做到好吃，就看各家師傳的功力了，而且經過台灣師傳的改良，已經變得更合台灣人的口味了，台灣的店家將口味加以改良，先將麵包切開在炭爐上烤，夾上醃製過的帶骨豬排、生菜、蕃茄片、蘋果片，再淋上特製醬汁，推出後迅速獲得消費者認同，店門口經常大排長龍。像在去年十月在高雄市五福路成立第一家大利來豬扒包後，現在全台已有四十二家直營或加盟店。為了不讓這股熱潮退燒，除了豬扒包的招牌商品外，聰明的台灣店家還不斷研發新口味，例如店裏還有賣雞扒包、咖哩魚蛋、爆漿吞拿魚丸、葡國雞、葡式巧達湯等，好像跟我正在吃的全記豬扒包沒什麼關係，笑。 小編就咬著這麼一個由台灣師師傳所改良口味的豬扒包，不知道是不是每個豬扒包都像小編手上拿到的這個一樣，料很多，豬排很大一塊，趁熱吃，麵包軟酥香、豬扒香多汁，跟所使用的醬汁很搭，難怪有那麼多人在排隊，豬扒包在澳門或香港都是很普遍的食物，現在也可以在台灣享受到這樣的美食，實在是太讚了，小編一吃完回到了家中，上網查了一下，原來在台灣已經有不少這樣的店家，整理了一下，產生了下面這一張表，如果有網友有想試試看豬扒包的滋味，不仿看看那家店離自己比較近，去試試看這傳說中的豬扒包。
台灣豬扒包-全記澳門豬扒包